Knoblauchzehen im Öl anschwitzen und entfernen. Die in Mehl gewendeten Fleischwürfel dazugeben und braten. Mit dem Wein ablöschen, dann das mit Wasser verrührte Tomatenmark dazugeben und salzen und pfeffern. Schmoren lassen, bis die Soße eingedickt ist. Mit Petersilie bestreuen und nach
Belieben gekochte Erbsen oder geratene Pilze dazu servieren.

Erfasser: Manni