Auf jeden Grillspieß erst eine gekochte Garnele, dann eine Zucchinischeibc, eine halbe, zusammengerollte Speckscheibe, eine weitere Zucchinischeibe, erneut eine Garnele und ein Zitronenachtel stecken. Das Ganze mit zerlassener Butter bestreichen und bei hoher Temperatur kurze Zeit grillieren, dabei wenden, sobald der Speck gebräunt ist. Inzwischen 3 Eßlöffel Butter mit dem Chilipulver und den gehackten Zwiebeln weich dünsten und mit Pfeffer abschmecken. Die Soße auf den Tellern verteilen und die Spieße darauf anrichten.

Erfasser: Manni