Die weich gerührte Butter mit dem Senfpulver, gehackter Petersilie und Knoblauch, der Worcestersoße und dem Zitronensaft vermischen. Dann die gewaschenen, ungeschälten Garnelen abwechselnd mit den Lorbeerblättern auf Metallspieße stecken und mit Öl bestreichen. Eine Viertelstunde grillieren, dabei mehrmals wenden. Die Spieße abschmek- ken und mit der Senfbutter servieren.

Erfasser: Manni