Die Spaghetti al dente kochen. Inzwischen die halbierte, entkernte Pfefferschote in dem heißen Öl kurze Zeit anziehen lassen, die gehackten Sardellenfilets und den zerkleinerten Knoblauch dazugeben, das Ganze einige Minuten dünsten, dann die Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmek- ken. Die Soße über die Spaghetti und etwas Kochsud verteilen und servieren.

Erfasser: Manni