Den Puderzucker in einem halben Liter Wasser auflösen und zu einem Sirup einkochen. Inzwischen die geputzten Erdbeeren mit dem Saft einer Zitrone pürieren, den Sirup unterrühren und in eine kältefeste Form füllen. Im Tiefkühlschrank eine halbe Stunde lang anfrieren lassen, dann einmal kräftig durchrühren und weiterfrieren lassen. Diesen Vorgang wiederholen, bis das Sorbet fest ist.

Erfasser: Manni