Sgombro con i piselli - Makrele mit frischen Erbsen

Kategorie: Gattung: Fisch

Anzahl: 4 Personen

800
400
4
1
1
3
g
g


Bund

Makrele
ausgehülste Erbsen
Tomaten
Zwiebel
Petersilie
El. Olivenöl
Pfeffer, Salz

Die ausgenommenen Makrelen gut waschen. Tomaten überbrühen, abziehen und kleinwürfeln. Petersilie und Zwiebel kleinhacken und in Öl andünsten. Tomaten und Erbsen zugeben, salzen und eine Viertelstunde zugedeckt köcheln lassen. Die Makrelen in die Gemüsesoße legen und darin 20 Minuten garen. Bei Bedarf etwas Wasser zugießen. Fische mit Soße Übergossen servieren.

Erfasser: Manni


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