800
1
1
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g
Spritzer
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küchenfertige Tintenfischringe
Zitrone
Worchestersoße
Pfeffer, Salz
Öl zum Ausbacken
weißer Pfeffer, Salz
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Teig:
200
2
1
2
50
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g
Glas
g
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Mehl
Eier
Weißwein
Eiweiß
geriebener Parmesan
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Die Tintenfischringe mit Zitronensaft und Worchestersoße beträufeln, salzen, pfeffern und zehn Minuten ziehen lassen. Für den Teig alle Zutaten glattrühren, das steif geschlagene Eiweiß unterheben, die Tintenfischringe durch den Weinteig ziehen und in Öl ausbacken. Tintenfischringe mit Remoulade servieren.
Erfasser: Manni
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