Staudensellerie putzen und in Stücke schneiden. Gorgonzola zerdrücken, Sahne unterrühren und mit Mascarpone zu einer glatten Creme verrühren. Creme mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen, mit dem Selleriegrün garnieren und zu den Selleriestücken servieren.

Erfasser: Manni