Sarde fritte al balsamico - Gebratene Sardinen mit Balsamic

Kategorie: Gattung: Fisch

Anzahl: 4 Personen

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Tasse

Tassen
Tasse

küchenfertige Sardinen
Zitrone
El. Balsamico-Essig
Mehl
Eier
Semmelbrösel
geriebenen Parmesan
Öl zum Ausbacken
Pfeffer, Salz

Sardinen mit Zitronensaft und Balsamico- Essig beträufeln, pfeffern, salzen und im Kühlschrank eine Viertelstunde ziehen lassen. Die Eier zerschlagen und die Semmelbrösel mit dem geriebenem Parmesan vermischen. Sardinen in Mehl wenden, durch die Eier ziehen und in der Semmelbrösel-Käse- Mischung panieren. Sardinen in Öl ausbacken.

Erfasser: Manni


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