Die feingehackte Zwiebel mit dem zerriebenen Lorbeer in eine ausgefettete Auflaufform verteilen. Die Sardinen putzen, ausnehmen und in die Form schichten. Mit Salz und Fenchelsamen bestreuen und mit etwas Olivenöl und Balsamico beträufeln. Das Ganze zugedeckt im heißen Ofen 20 Minuten garen.

Erfasser: Manni