Knoblauchzehe häuten, mit der Milch, Sahne und Tofu mit dem Mixstab zerkleinern. Petersilie waschen, abtropfen lassen und hacken. Essiggurke in kleine Würfel schneiden. Pistazien hacken. Alles mit den Kapern in die Tofucreme geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Erfasser: Manni