Brühe erhitzen. Das Mehl und die weiche Butter verkneten und in die Brühe rühren. Zugedeckt fünf Minuten köcheln lassen. Sahne dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kerbel waschen, abtropfen lassen, hacken und in die Soße geben.

Erfasser: Manni