Die sehr dünne Apfelsinenschale mit dem Rotwein einkochen. Inzwischen den ausgeprEssten Apfelsinensaft mit dem Kartoffelmehl verrühren, die passierte Marmelade, Pinienkerne, Maraschino und die in Wasser eingelegten Sultaninen dazugeben und die Masse mit dem Wein verrühren. Das Ganze unter Rühren sämig kochen und warm servieren.

Erfasser: Manni