Salsa al cacciatore - Jäger-Soße

Kategorie: Gattung: Saucen

Anzahl: 4 Personen

50
2
2
1/2
3
1
5
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1
2
g






Tasse
Tasse
Tassen
roher Schinken
Hühnerlebern
Knoblauchzehen
Zitrone
Salbeiblätter
Rosmarinzweig
Wacholderbeeren
Öl
Rotweinessig
Weißwein
Pfeffer, Salz

Schinken, Hühnerleber und Knoblauch hacken und mit Wein, Salbei, Rosmarin, Wacholderbeeren, der geschälten und in Scheiben geschnittenen Zitrone, Öl und Essig in einen Topf geben. Salz und Pfeffer zufügen und bei milder Hitze unter Rühren zu einer Soße einkochen.

Erfasser: Manni


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