Bohnen einweichen und kochen. Kohlblätter blanchieren und in Streifen schneiden. Den Reis in reichlich Wasser fünf Minuten garen, dann den Kohl dazugeben und weitere 15 Minuten kochen. Die Bohnen untermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Salbeiblätter in der Butter anschwitzen, herausnehmen und die Butter und den Parmesan über den Reis geben.

Erfasser: Manni