Eine große Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit den Rindfleischscheiben auslegen. Die geschälten Kartoffeln in feine Scheiben schneiden oder hobeln und das Fleisch damit belegen. Muskat, Pfeffer und Salz darüberstreuen. Die saure Sahne mit der Sahne verrühren und auf die Kartoffeln verteilen. Das Ganze im Ofen etwa eine Stunde garen. Die Garzeit kann je nach Kartoffelsorte variieren.

Erfasser: Manni