Den Quark mit der Milch verrühren und den Käse, die verquirlten Eier, zerkleinerte Petersilie und Knoblauch sowie etwas Salz unterrühren. Dann die gekochten, zerquetschten Kartoffeln und die gekochten Bohnenstücke dazugeben. Die Masse salzen und in eine eingeölte, mit Semmelbröseln ausgelegte Kuchenform füllen. Die Oberfläche mit Semmelbröseln bestreuen, mit Aluminiumfolie abdecken und den Kuchen bei 200° ca. 30 Minuten backen, dabei die Folie
fünf Minuten vor Ende der Garzeit entfernen. Den Kuchen eine Viertelstunde abkühlen lassen und servieren.

Erfasser: Manni