Gewaschenes Hähnchen trockentupfen und zerteilen. Abgezogene Tomaten entkernen und würfeln. Gehackte Zwiebel im Öl dünsten, schwach bräunen. Geflügelstücke zugeben und braun braten. Mit Tomaten, Salz und Pfeffer eine halbe Stunde lang zugedeckt köcheln lassen. Geröstete Paprikaschoten abziehen und in Streifen geschnitten dem Fleisch zugeben. Eine weitere Viertelstunde kochen.

Erfasser: Manni