Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 250° 20 Minuten backen. Inzwischen die Tomaten überbrühen, enthäuten, abtropfen lassen, Fruchtfleisch kleinhacken. Mit gehacktem Basilikum, Pfeffer, Salz und einem Spritzer Olivenöl vermischen. Auf den fertig gebackenen Pizzaboden geben.

Erfasser: Manni