Blätterteig ausrollen, mit einer Gabel gut einstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den Teig mit Paprikasoße bestreichen (ÿ—> Salsa di peperoni). Gewürfelte Salsicce verteilen und den Teigrand mit Ei bestreichen. Würzen und zehn bis fünfzehn Minuten im vorgeheizten Ofen bei 220° backen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Erfasser: Manni