Einen Teig gemäß Grundrezept zubereiten (ÿ—> Impasto con lievito di birra). Den Teig fingerdick ausrollen oder flach drücken. Den Knoblauch im Olivenöl ausdrücken und den Teig damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 250° 20 Minuten backen. Inzwischen die Austern aufbrechen und auf einen Teller geben und mit Zitronensaft beträufeln. Nach dem Backen die Austern auf die Pizza geben und pfeffern.

Erfasser: Manni