Teig ausrollen und auf einem ausgefetteten Backblech ausbreiten und mit einer Gabel einstechen. Zerkleinerte Pelati darauf verteilen und mit Salz und grob geschrotetem Pfeffer würzen. Zucchini und Tomate waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen. Salami in Scheiben und Gorgonzola in Scheiben schneiden. Beides über dem Gemüse verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° circa 20 Minuten überbacken. Inzwischen Oregano waschen und Blättchen von den Stielen zupfen. Blättchen über die heiße Pizza streuen.

Erfasser: Manni