Teig ausrollen, auf einem ausgefetteten Backblech ausbreiten und mit einer Gabel einstechen. Die Zwiebelscheiben in Butter andünsten, die Champignonscheiben dazugeben und weiterdünsten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist, dann abschmecken und abkühlen lassen. Die zerkleinerten Petersilie und Knoblauchzehen mit Butter und den gehackten Pinienkernen vermischen, den Teig damit bestreichen, die Champignon-Zwiebel-Mischung darauf verteilen und mit dem Thunfisch und dem zerbröckelten Käse bedeckt eine halbe Stunde bei 200° backen. Die Pizza mit zerkleinerten Schnittlauch bestreut servieren.

Erfasser: Manni