Auf die flachgeklopften, gesalzenen und gepfefferten Hühnerbrüste je eine Scheibe Schinken, eine Scheibe Käse und eine weitere Scheibe Schinken schichten, das Fleisch zusammenrollen, fixieren, in Mehl wenden, in verquirltes Ei tauchen, panieren und allseitig in Öl braun braten.

Erfasser: Manni