Pescefritte - Gemischte gebackene Fische

Kategorie: Gattung: Fisch

Anzahl: 4 Personen

Gemischte gebackene Fische
1
1
2
1

kg


Bund

gemischte kleine Fische (Tintenfische, Krevetten, Sardellen, Seebarben)
Zitrone
El. Mehl
Petersilie
Öl zum Ausbacken
Pfeffer, Salz

Die Fische waschen und nach Bedarf die Köpfe entfernen. Die Tintenfische ausnehmen, Tintenblase und Kopf entfernen und in Ringe schneiden. Dann die Fische und die Krevetten in Mehl wenden, in Öl schwimmend ausbacken und mit Petersilie und Zitronenvierteln garniert servieren.

Erfasser: Manni


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