Zerkleinerten Knoblauch mit Pfefferkörnern im Mörser zerquetschen und zwei Eßlöffel Olivenöl dazumischen. Gehackte Zwiebel und in Scheiben geschnittenen Sellerie in einem großen Topf in Olivenöl andünsten. Die Tomaten untermischen, mit dem Wein angießen, aufkochen. Knoblauchmischung einrühren und salzen. Tomatensaft angießen und fünf Minuten kräftig köcheln lassen. Gesalzene Fischfiletstücke in den Topf geben und zugedeckt zehn Minuten garen. Nach fünf Minuten die Garnelen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie servieren.

Erfasser: Manni