Die Hälfte der gehackten Petersilie und des gepreßten Knoblauchs in Öl kurz anbraten. Dann die Zucchiniwürfel dazugeben, salzen und dünsten, bis das Gemüse Farbe angenommen hat. Dann den Rest Knoblauch und Petersilie daruntermischen und das Ganze nach einigen Minuten servieren.

Erfasser: Manni