Zucchine sott'olio - Zucchini in Öl

Kategorie: Gattung: Gemüse

Anzahl: 4 Personen

2,50
8
2
1
2
1
1
1/21
kg




Liter
Tasse
Zucchini
Lorbeerblätter
El. Pfefferkörner
El. Gewürznelken
Zimtstangen
Weißwein
Weinessig
Olivenöl

Die gewaschenen Zucchinischeiben mit dem Wein, Essig, Salz und einem Viertel der Gewürze kurz gar kochen, dann schichtweise mit den restlichen Gewürzen in Einmachgläser füllen. Die Gläser mit Öl auffüllen und an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

Erfasser: Manni


Rezept verwaltet von Kalorio! V4.03 [ unregistriert ]