Uccelli scappati con polenta - Kalbfleischspie▀chen

Kategorie: Gattung: Fleisch

Anzahl: 4 Personen

16
150
100
1

g
g

Mini-Kalbsschnitzel
Pancetta
Butter
Zweig Salbei
Pfeffer, Salz

Je eine sehr dŘnne Scheibe Pancetta und ein Salbeiblatt auf die Schnitzel legen, das Fleisch zusammenrollen und je vier Rouladen abwechselnd mit einem Salbeiblatt und etwas Pancetta auf einen Spie▀ stecken. Die Fleischspie▀e in Butter scharf anbraten, dann bei niedriger Temperatur garen, salzen und mit Polenta servieren.

Erfasser: Manni


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