Trote alla salvia - Forellenfilets in Salbei

Kategorie: Gattung: Fisch

Anzahl: 4 Personen

8
1
1
100


Bund

g

Forellenfilets
Salbei
Zitrone
Butter
etwas Mehl
Pfeffer, Salz

Zitronensaft mit drei gehackten Salbeiblättern mischen und auf die halbierten Fischfilets geben. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Filets in Mehl wenden. Fisch zwei bis drei Minuten beidseitig in Butter anbraten. Restliche Salbeiblätter in Butter anrösten und über den Fisch geben.

Erfasser: Manni


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