Von acht Brotscheiben die Rinden abschneiden, vier Scheiben mit Schmelzkäse bestreichen, dann Schinken, und Salatblätter in dünnen Lagen daraufschichten. Überstehende Beläge abschneiden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Weitere vier Toastbrotscheiben mit Olivenpaste bestreichen und zuklappen. Vor dem Servieren in zwei Dreiecke schneiden.

Erfasser: Manni