Die ganzen Äpfel ungeschält in eine eingebutterte Auflaufform geben und mit dem ebenfalls ungeschälten in Scheiben geschnittenen Kürbis im Ofen weich garen. Inzwischen die Rosinen in Rum einlegen. Äpfel und Kürbis schälen und pürieren. Die Eier schaumig schlagen, dann mit Zucker, dem Püree, den zerstoßenen Makronen, dem Kakao, den kleingeschnittenen Feigen, den Rosinen sowie dem Rum und dem Marsala vermischen. Diesen Teig in eine ausgebutterte und bemehlte Springform geben und glattstreichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 150° zweieinhalb Stunden backen.

Erfasser: Manni