Gesiebtes Mehl mit einer Prise Salz, dem Zucker und schließlich mit der lauwarmen Milch vermengen. Diesen flüssigen Teig in eine eingefetteten Springform geben und eine Viertelstunde bei 180° backen. Inzwischen die Rosinen mit siedendem Wasser überbrühen und abgetropft mit den Pinienkernen und den Fenchelsamen über den fertigen Kuchen streuen. Mit Puderzucker überstäubt noch leicht warm servieren.

Erfasser: Manni