Lumache alla Maremmana - Gefüllte Weinbergschnecken

Kategorie: Gattung: Krustentiere, Vorspeise

Anzahl: 4 Personen

24
1
4
1
1
2
1
4




Bund

Tasse

küchenfertige Weinbergschnecken
Zwiebel
Tomaten
Zitrone
Pfefferminze
Knoblauchzehen
Paniermehl
El. Olivenöl
Pfeffer, Salz

Die Schnecken abtropfen lassen, in die Häuschen füllen. Für die Füllung nach und nach die gehackten Zwiebeln, Tomaten und Knoblauchzehen dünsten. Zum Schluß die fein gehackte Pfefferminze dazugeben, mit Pfeffer abschmecken und Zitronensaft beträufeln. Sauce auf die Schnecken geben, mit Paniermehl bestreuen und überbacken.

Erfasser: Manni


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