Die Zitronen waschen und die gelbe Schale dünn abschälen. Das Basilikum mit Weingeist, Zucker, einem Liter Wasser und den Zitronenschalen der fünf Zitronen ansetzen. Während vier Tagen zweimal pro Tag schütteln, dann filtern und in dunkle Flaschen abfüllen.

Erfasser: Manni