Lasagnette ricetta base - Lasagnette-Grundrezept

Kategorie: Gattung: Grundrezepte, Pasta

Anzahl: 4 Personen

Teig:
300
3
g
Mehl
Eier

Das Mehl, die Eier und eine Prise Salz zu einem elastischen aber festen Teig verarbeiten. Den Teig zehn Minuten ruhen lassen, dann mit dem Nudelholz dŁnn ausrollen, wieder zusammenrollen und fingerbreite Streifen abschneiden. Eine Viertelstunde trocknen lassen und dann in Salzwasser al dente kochen.

Erfasser: Manni


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