Das Mehl, Wasser und eine Prise Salz zu einem festen Teig verarbeiten und ca. 30 Minuten durchkneten. Dünn ausrollen, Lasa-gne ausschneiden und in Salzwasser al dente kochen. Die Bohnen in Salzwasser kochen. Speck hacken, in einer Pfanne erhitzen und den zerdrückten Knoblauch darin anschwitzen und dann herausnehmen. Nudeln mit dem heißen Speck und den Bohnen vermischen und mit Pfeffer, Parmesan sowie gehackter Petersilie bestreuen.

Erfasser: Manni