Insalata di broccoli e trota - Brokkolisalat mit Lachsforel

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 4 Personen

Brokkolisalat mit Lachsforelle
200
100
g
g
vorgekochter Brokkoli
gekochte Lachsforellenfilets

100 g Champignons
1/2 Becher Sahne
1 El. Basilikum
1 Tasse Olivenöl
2 El. Obstessig
Pfeffer, Salz

Champignons waschen und fein hobeln, Lachsforelle in Streifen schneiden, den Basilikum hacken, und mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel vorsichtig mischen. Anschließend mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank ziehen lassen. Zum Servieren in Portionsgläser abfüllen und mit einigen Basi-likumblättchen garnieren.

Erfasser: Manni


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