Salat mit Räucherlachs
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Bund
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gekochten Wildreis
hartgekochte Eier
Spinat
Eisbergsalat
Frühlingszwiebeln
Zitrone 200 g
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Räucherlachs 1 Zweig Dill 1 Zweig Basilikum 3 El. Balsamico 1/2 Tasse Olivenöl Pfeffer, Salz
Gemüse und Salat zerkleinern und dekorativ anrichten, gekochte Eier achteln und darauflegen, Räucherlachs-Scheiben hinzufügen, gekochten Reis darüberstreuen und mit Kräuterzweigen garnieren. Den Essig mit dem Öl, Pfeffer, Salz und dem Zitronensaft vermischen und über den Salat geben.
Erfasser: Manni
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