Gehackte Schalotte und Petersilie mit der gepreßten Knoblauchzehe, den Gewürzen und dem Öl mischen. Die in Streifen geschnittenen Zucchini und Pilze in der Soße eine Viertelstunde marinieren und den grünen Salat kurz vor dem Servieren hinzugeben.

Erfasser: Manni