Die gehackten Zwiebeln im Speck und dem Schmalz andünsten und das in große Würfel geschnittene Fleisch darin anbraten. Salzen und Paprikapulver dazugeben. Die Kräuter zusammenbinden und zufügen. Das mit etwas Wasser verdünnte Tomatenmark dazugeben und alles zugedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Zuletzt die Kräuter entfernen.

Erfasser: Manni