Den geschälten, zerkleinerten Kürbis im Ofen bei ca. 150° 40 Minuten backen, dann passieren und mit dem Mehl, dem Ei und den Gewürzen verrühren. Die Masse teelöffelweise in Salzwasser kochen, dann herausfischen. Inzwischen die gehackte Zwiebel in Öl glasig dünsten, die zerkleinerten Tomaten dazugeben und 30 Minuten kochen, dann passieren, einkochen lassen und den gehackten Basilikum unterrühren. Die Soße über den Gnocchi verteilen und mit Parmesan bestreut servieren.

Erfasser: Manni