Die geschälten Tomaten in einen hohen Topf geben, halbierte Zwiebeln, Butter und Salz dazugeben und das Ganze 45 Minuten köcheln lassen, dann die Zwiebeln herausfischen. Die Gnocchi in schwach kochendem Salzwasser ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausheben und in vorgewärmten Suppenteller anrichten. Die Soße über die Gnocchi geben, mit Pfeffer und Parmesan bestreuen und sofort servieren.