Die gewaschenen und gebürsteten Krebse in fünf Liter sprudelnd kochendes Wasser werfen, dem Salz, Pfeffer, Kümmel und Gewürzkörner beigegeben sind, das Wasser mit den Krebsen darin wieder zum Sprudeln bringen und diese fünf Minuten weiterkochen. Auf einer Serviette oder auf grünen Weinblättern anrichten.

Erfasser: Manni