Wurst und Gemüse zerkleinern. Gehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten, die Wurststücke dazugeben und anbraten, Kohlrabi hinzufügen und fünf Minuten dünsten. Fleischbrühe und Creme fraiche einrühren, fünf Minuten schmoren lassen, dann offen fünf Minuten köcheln lassen. Mit Senf, frisch gemahlenem Pfeffer und Salz abschmecken über die al dente gekochten Spiralnudeln geben und mit in Streifen geschnittenen Kohlrabiblättern und gehackten Pistazien bestreuen.

Erfasser: Manni