Filetto di manzo in carpaccio - Mariniertes Rinderfilet

Kategorie: Gattung: Fleisch, Vorspeise

Anzahl: 4 Personen

Mariniertes Rinderfilet
400
3
1
1
g

Bund
Tasse
Rinderfilet
Zitronen
Petersilie
Olivenöl
Pfeffer, Salz

Salz, den Saft von zwei Zitronen und das Öl miteinander verschlagen und die dünn geschnittenen Rinderfilets über Nacht darin einlegen. Am Tag darauf Pfeffer darübermah-len und mit Petersilienstengel und Zitronenvierteln garniert servieren.

Erfasser: Manni


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