Filetti di tacchino al marsala - Putenbrust in Marsala

Kategorie: Gattung: Geflügel

Anzahl: 4 Personen

Putenbrust in Marsala
2
60

1
1

g

Tasse

Putenfilets
Butter
Mehl
Marsala
weiße Trüffel
Pfeffer, Salz

Die Filetstücke halbieren, in Mehl wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. In 40 g Butter bräunen, dann Warm stellen. Mit dem Marsala den Bratenfond lösen und mit Butter aufmontieren. Die Weinsoße über das Fleisch geben und mit der geriebenen Trüffel garnieren.

Erfasser: Manni


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