Fettuccine alle zucchine e zafferano - Bandnudeln mit Zucch

Kategorie: Gattung: Pasta

Anzahl: 4 Personen

Bandnudeln mit Zucchini in Safransahne
500
700
2
250
1
60
6
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g

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Fettuccine
Zucchini
Zwiebeln
Sahne
Tl. Safranfäden
Butter
El. frisch geriebener Parmesan
Pfeffer, Salz

Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten, zerkleinerte Zucchini dazugeben, weich dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne dazugießen, Safran einstreuen und auf die Hälfte einkochen lassen. Die al dente gekochten Fettuccine in der Soße wenden, den geriebenen Käse einstreuen und servieren.

Erfasser: Manni


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