Das Hackfleisch in Öl durchbraten, kräftig würzen und in die gewaschenen, abgetrockneten Zucchiniblüten füllen. Den Bratsud mit Wein lösen, die Zucchiniblüten dazugeben und eine knappe Viertelstunde bei geringer Temperatur garen. Inzwischen die Farfalle al dente kochen und mit den gefüllten Blüten servieren.

Erfasser: Manni