Die Bohnen waschen und putzen. Fünf Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Olivenöl und Butter erhitzen und die gehackten Sardellenfilets, Knoblauch und Petersilie bei milder Hitze darin andünsten. Bohnen dazugeben, garen, pfeffern, salzen und servieren.

Erfasser: Manni